新的《百香巧克力起士》

以前做過另一版的《百香果起士》
這一次來個加巧克力的新版本。

正得時的百香果加上cream cheese做成慕斯
再用巧克力海綿蛋糕平衡酸度&口感
沒有過多的裝飾，只用了簡單的百香果凍層

本週末一定有嗎？不一定。

※讀卡機還是沒修好，家裡的網路費還是沒交
但想了辦法努力的把圖片po出來啦....
另外，週末還是很多人訂了位
突然想來？打個電話比較保險喔！

我的早晨時光

開店之後，雖然平日中午才開店
但我可是期待每天的第一餐而早早起床的人啊！
所以常常出沒在各大有早餐的咖啡店....

沒開店之前，對於豐盛的早午餐也"偶"有偏好
(沒正常工作，不能每天都吃太好啊....)
當然也會自己動手做豐富的早餐

剛好有個提倡簡單優雅生活的Simple life部落格
邀請我幫忙寫寫我如何過我的早晨時間

有空可以去看看。

※因為店裡的讀卡機壞去了，
而且家裡沒繳網路費被斷線了，
所以新蛋糕還沒法po出照片來
我正在想辦法當中....(去繳錢比較快喔~)

8/18(六)貓薄荷放一天颱風假。

親愛的貓友(貓薄荷之友),

因為風雨一早還是稍大
為了您及小店工作人員的安全
我們決定休息一天
訂位的朋友，我們會一一電話跟您連繫

8/19(日)我們會正常開門營業
明日見囉~

冒著風雨一早到小店看狀況的小店主人上

2007/8/18突然想到的後記：
其實，小店是在去年的8/18開的，所以我們開滿一年了~

之前就有人問要不要舉辦"週年慶活動"
當然不要！因為我們想靜靜、低調地開個十年(希望啦~)

順利的開了一年，心中真的只有感謝。

感謝許多常常來訪的人客。
感謝來訪的人客不吝地跟我們當朋友。
感謝許多人客把您對小店的想法以任何方式記錄&傳播。
感謝您讓我們對您的來訪，變成一種牽掛的想念。
感謝您讓我們覺得開店做蛋糕是一件非常快樂的人生事。

無論何時，我們都懷著感謝您的心在這個小店裡。
即使在這個風吹的嚇人的颱風天，寫著部落格的這個時候。

忙碌週末後記事......

感到抱歉。
本來跟店裡常來的可愛師大同學問過，這附近暑假應該人會少些
我們以為7.8月會輕鬆點服侍人客，但其實不然......
所以最近的假日常常到無法接訂位的狀況
也有很多人進了小店，卻沒法安排座位給您
讓您冒著雨或頂著大太陽跑一趟，真的非常非常的抱歉orz

再見了，外國朋友。
最近這一群每天來訪的外國人在週四晚來玩後
我們才知道，原來他們在台灣的課程已近結束
很捨不得的，有許多人要回家鄉去了
希望有機會還能再見到這群遠道來台的外人朋友

總是會吃飽。
這是在"蘋果日報"報導後，在網路上看到的留言：
『這位企管顧問專家的建議有點恐怖，小小貓薄荷與吃飽有關係嗎?
這是個讓靈魂吃飽的店啦!』

下次有人打電話來問我有沒有提供"蛋糕吃到飽"時
(是要做到手斷掉跟橘子一樣嗎？)
我就這樣回答：
蛋糕吃到飽沒有，但是保證靈魂吃到飽！(我...不敢)

《巧克力起士》

最近很瘋迷做起士蛋糕(應該從部落格的新作就知道了喔....)

用巧克力海綿蛋糕為底，加上巧克力起士的慕斯
成型之後再加上表面的巧克力淋醬層
這是繼《甘納許巧克力》後另一個完全巧克力的蛋糕

還有：
那群爆愛貓薄荷的外國人號召的20枚"外人"
決定週四晚上到小店熱鬧熱鬧
如果您沒有一定要明晚到，就改天再來玩吧~
因為我們應該會被各種語言包夾而頭昏腦漲...
......以致無法好好伺候您。

採訪常問的"問題"？

最近來採訪的，如果是關於"創業"主題的
通常會問：妳創業最大的挫折？(雖然我一點也不覺得在創業)
常常認真想想後，回答：沒有。
然後對方就一臉。怎。麼。可。能。

並不是真的沒有，只是問題就是出現來被解決的。

自從週三晚上看到新聞報導："某知名麵包店"無預警關閉...
最近幾天，我真的在努力解決一個問題。

因為小店裡頗受好評的三明治用的好吃麵包，就是出於"某知名麵包店"
從週四開始，我每天都會去一家麵包店買新麵包試試
(好像去年6.7月開店前的尋找麵包之旅...)

在面臨麵包斷貨的今天，我還沒決定要換什麼
下週如果吃到新麵包？請別太訝異
為了苦腦的很的橘子、小花&小店主人，也請試著愛新麵包喔！

爆愛貓薄荷的外國人。

這個星期不知怎麼的，有一群每天來的外國人
語言中夾雜中"沒有高低音的中文"、法文，和大概是東歐語系的語言。
而且他們爆愛吃蛋糕。

今天又來了另外一群外國人，看得出來是歐洲人
但是中文說得極好！中文寫得也厲害的很
也是爆愛吃蛋糕。

今天還跟工作人員小志研究了一下：不知這兩夥人認不認識？
答案是：不認識。

因為今天兩群同時出現，但各據一方玩樂了起來。

這群爆愛吃蛋糕的外國人，還有本來就會來訪的本國人
和今天拖著大小包行李的新加坡人(看部落格直接從機場奔來的ㄋ)
讓我這個星期每天每天每天每天每天每天每天都要做7-10個蛋糕
店裡的妹妹問我：妳會不會得到50肩啊？
我說：不會，但我會得到40肩。

另外：
關於看到蘋果日報，想來還沒來的人
關於看到中天新聞採訪，正想來的人
關於看到8月號Taipei walker正在想什麼時候來的人

請這個週末不要隨便來.......
因為下午訂得"爆滿"，怕我們跪下都沒法好好服伺您
所以改天再來玩喔！