《焦糖栗子起士》

有看到栗子嗎？我有。

以前冬天晚上經過忠孝東路金石堂的巷子時，

冒著一定會變胖、還有遇到頑強的栗子的風險(殼硬是撥不下來的那種)

一定要買上一包。現炒焦糖香噴噴。的糖炒栗子。

放秋假時，去了一趟東京

發現蛋糕櫃裡滿是栗子類的蛋糕(不是只有蒙布朗這種喔...)

暗暗的想著，回到台灣一定也要做個幾種來試試。

這是栗子蛋糕的第一種《焦糖栗子起士》。

燒得有焦苦味的焦糖起士，底層鋪了帶點甜味的栗子碎

希望妳在一口焦苦味中有甜味來平衡。

當然還有很多種想像中的栗子類蛋糕會陸續完成。

冬天才有《杏仁橘子蛋糕》

去年冬天，我們做了茂谷柑的戚風蛋糕

今天放了假回到台北，突然覺得冷了起來
所以我們做個加熱吃的《杏仁橘子蛋糕》嚐嚐。


淡淡的橘子香，還帶著一點點橘子偶有的苦味
這是微微加熱後，濕潤中帶有杏仁香的橘子蛋糕。

放假回來，發現太多人來關心小花
小花目前呈現"中年婦女"的微胖狀態
我們正在積極的幫她控制體重中.....
最近遇到她撒嬌喵喵叫時，就別再衝動給飯飯啊！