《焦糖栗子起士》

有看到栗子嗎？我有。

以前冬天晚上經過忠孝東路金石堂的巷子時，

冒著一定會變胖、還有遇到頑強的栗子的風險(殼硬是撥不下來的那種)

一定要買上一包。現炒焦糖香噴噴。的糖炒栗子。

放秋假時，去了一趟東京

發現蛋糕櫃裡滿是栗子類的蛋糕(不是只有蒙布朗這種喔...)

暗暗的想著，回到台灣一定也要做個幾種來試試。

這是栗子蛋糕的第一種《焦糖栗子起士》。

燒得有焦苦味的焦糖起士，底層鋪了帶點甜味的栗子碎

希望妳在一口焦苦味中有甜味來平衡。

當然還有很多種想像中的栗子類蛋糕會陸續完成。