另一新款《焦糖巧克力慕斯》

因為愧疚多放一天假，拚命地做蛋糕以示歉意....
意思是，中秋節當天真的不會開門。

昨天真的有人看了PO的新蛋糕，馬上跑來試
還好大家都還喜歡(雖然我依舊不愛巧克力...)
至於這個《焦糖巧克力慕斯》則完全依我的喜好。

底層是完全未加糖、用原白巧克力甜味的慕斯
咖啡口味的海綿蛋糕，配上絕配的"手燒"焦糖慕斯

雖然燒焦糖沒燒到手，卻一時心急被烤盤燒到
總之，這是"有燒到手"咖啡口味的《焦糖巧克力慕斯》

今天天氣變晴朗了，祝大家玩得愉快囉~

中秋節放一天快樂假！各位。

大家都去放中秋節連續假了，那小店呢？


本週六、日因為"不小心"接了一些訂位
所以全體工作人員決定拋下要烤肉的家小，依然開店服務。

至於9/24(一)，是小店固定的週一定休日(當然門是不會開的)
而9/25(二)，中秋節當天就放一天假啦！

本週因為多放了週二的颱風假，加上還要放中秋節
心裡難免愧疚.......orz
(愧疚到考慮中秋節乖乖開店，但沒有工作人員想來只好作罷XD)

所以本週末非常用力地完成新的蛋糕兩款：
《三種巧克力蛋糕》 & 《焦糖巧克力慕斯》

這個是《三種巧克力蛋糕》
白巧克力+黑巧克力+巧克力海綿蛋糕
變涼的週末天，喝杯茶試試吧！

睽違15年的小小同學會。

下午忙完超厲害的"神奇機器人洗地機"記者會、
正如火如荼地恢復一切時，冒出了三枚近15年沒見的大學同學
(其中一人是常常"高關"買蛋糕的...)

雖然有人已經結婚也有了小朋友，但容貌都還是大學時代樣
真開心社會歷練沒在大家臉上刻劃太多
只是居然有人在我開口說了一段話之後，
還說：怡增呢？(這是我的本名，我有變這樣多嗎？)

一陣回憶誰是誰，誰又怎樣了，誰跟誰這個那個後
大家說起了：我怎會開店做蛋糕啊？

她們記憶中大學時代我就又怪又叛逆(我可沒這麼覺得喔！)
雖然愛"做東做西"，但沒想到我會"做蛋糕"這等"賢慧事"....

其實，她們不知道大學時代我就想著開店這件事
在十多年前，有些同學可是曾參與討論我這個夢的。
更何況，"做蛋糕"對我來說就是"做東做西"啊~

在記者會結束後、後面的人客還沒進來前
我們就這麼回憶著遠遠的大學時代....
(居然連學號都回想起來了7835065)

那個....政大企管系78年入學的同學們
雖然我是個"又怪又叛逆"的同學(還兼不愛跟人家連絡)
感謝你們還記得我，還記得有空到小店看我
讓我在忙碌的一天有一段愉快的回憶之旅。

※本週六上午訂位的人照樣很多
所以，出門前要先打個電話確認有沒有適合您的位子喔~

橘子他媽 & 我娘。

三隻腳的"橘子"是怎麼來的？

就是圖中玳瑁色"花花"的孩子(橘子正在後面ㄣㄣ..)
從去年開店以來，花花就會來不發一聲默默地等飯吃
(以前鄰居叫她"阿醜"，但是太心酸了我們就擅自改叫她"花花")

直到過完年花花才開始開口發出"ㄠㄠ"的聲音
我想是因為休了6天後，她太想念我們了
這就是橘子她媽。

至於我娘，她管這家店叫"羅斯福路三隻小貓"
這是我那青梅竹馬女朋友娟娟聽我娘說的。

我娘還說起了，我自小時候就愛揀癩痢貓回家的這件事
但是我的記憶與我娘不同

我記得小癩痢貓是揀到了青梅竹馬女朋友娟娟家外
我們還在門口故意學貓叫，
只希望她善心的媽媽出來把小貓撿回去照顧....
(我的記憶只到她媽出來大罵，到底是誰！)

"貓兒是日常生活中的一部份"
這是住在靠海的台南安平最好的一件事
也是最好的兒時回憶。