Friday, October 30, 2009

台茶18號的《焦糖奶茶輕乳酪》

台茶18號一直是我喜歡、而且覺得驕傲的茶。(雖然不是我種的......)



因為這是南投魚池鄉的。特。有。種。紅。茶。
有著淡淡焦糖香,不小心泡得太久也沒有澀味
不輸給法國來的茶喔!

在南投的朋友託我幫忙設計台茶18號的甜點
幾經思考後,我只用了鮮奶煮出茶味
用簡單的隔水烤輕乳酪,希望呈現台茶18號的原味

您有空也來試試吧!

1 Comments:

At 31/10/09 08:31, Blogger 帥麒 said...

阿姐~等等帶兒子老婆去吃早餐(帥麒)幫我留個位置喔

 

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