細細燉煮的《百香蘋果起士》

關於我吃了很多蘋果一事，是這樣的
有很大一陣子體驗每天一顆蘋果，發現真的極少感冒因而吃了不少蘋果.....

後來跟很多朋友分享，也有不少朋友開始體驗每天一顆蘋果.....



食譜書都說，烤蘋果蛋糕最好用紅玉這種有酸度的蘋果
但是我偏偏比較喜歡脆脆的富士蘋果(而且喜歡美國滴)

直接切來吃都很好吃，當然做成蛋糕也一定好吃的啦！

因為前一陣子做手工果醬，跟台南妹妹的同事交換了手工皂
(其實是因為收了人家的手工皂，趕緊藉回台南的機會送了2小瓶果醬當回禮)

其中的"百香蘋果"果醬聽說頗受她家小朋友的喜愛(我自己也比較喜歡這款啊~)
所以才有做"百香蘋果起士"蛋糕的想法。

用百香果泥跟切有存在感的塊狀蘋果一起細細燉煮
小小心地別煮成泥，故意保有塊狀口感
和著有酸奶的起士餡細細慢烤一個鐘頭就完成啦！

細緻的起士餡中除了有存在感的蘋果外，
還能吃到淡淡的百香果香味喔！

有空來看看吃到有小肚肚的小花，試試新蛋糕吧~