Saturday, April 19, 2008

《焦糖蘋果起士》

還來不及po出來就賣光一整個的《焦糖蘋果起士》蛋糕
不知道是不是因為烤得很有"手工感"(凹凹凸凸滴)
很符合這個店的氣質(蛋糕常常切得大大小小的"手工"蛋糕店)
發現有很多人連問都沒問就點了來吃。

仔細燒了焦糖炒成的"焦糖蘋果"就埋在輕爽的乳酪蛋糕裡
底層搭配的也是輕爽的海綿蛋糕
我想,這是個配什麼都輕爽好吃的起士蛋糕。

問我有沒有加肉桂粉?
並沒有。

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31 Comments:

At 21/4/08 10:01, Anonymous Anonymous said...

我是星期五傍晚"突然"去買巧克力起士和外帶一塊抹茶戚風的客人,巧克力起士真的很好吃,有濃郁的風味,又不會太甜!!抹茶戚風很受我媽的喜愛~呵呵!大家都吃的很開心呢~看部落格,原來老板娘也是台南人呀~我也是喔~
以後要訂蛋糕一定會提早訂,不會再突然跑去啦~^^想問一下~檸檬蛋糕大概是幾月才是檸檬的旺季呢?看起來很美味呢~

ps.那天沒看到小花真是可惜,希望下次去可以見到本貓!!我也養了兩隻貓呢!!

 
At 21/4/08 10:02, Anonymous kellycat said...

我是星期五傍晚"突然"去買巧克力起士和外帶一塊抹茶戚風的客人,巧克力起士真的很好吃,有濃郁的風味,又不會太甜!!抹茶戚風很受我媽的喜愛~呵呵!大家都吃的很開心呢~看部落格,原來老板娘也是台南人呀~我也是喔~
以後要訂蛋糕一定會提早訂,不會再突然跑去啦~^^想問一下~檸檬蛋糕大概是幾月才是檸檬的旺季呢?看起來很美味呢~

ps.那天沒看到小花真是可惜,希望下次去可以見到本貓!!我也養了兩隻貓呢!!

 
At 21/4/08 16:51, Anonymous mucat0327 said...

請問預約是要打電話嗎
可以順便預約想吃什麼蛋糕嗎
哈哈

 
At 21/4/08 22:17, Blogger 季樺 said...

真想飛奔過去嚐嚐令人無法抗拒的焦糖蘋果~~

 
At 22/4/08 15:04, Blogger 貓薄荷 said...

>>kellycat,您好
謝謝您及您家的娘喜歡
下次也帶貓兒來玩吧!

>>mucat,您好
方便的話請打個電話過來預約
至於蛋糕可以商量,如果"手力"足夠
我就會準備^^

>>季樺,
飛奔的時候別把小美拋在後面啊~

 
At 24/4/08 21:13, Anonymous Peggie張 said...

訂位:
兩位小姐
禮拜六(6/26)
下午四點半

好久不見
今天11點多經過店門口
看到妳很努力在工作著呦!

 
At 25/4/08 19:41, Anonymous 凱小莉 said...

您好 想訂位明天中午12:30七位
電話打不通
先留我的手機
0930-878-592 余小姐 謝謝~

 
At 27/4/08 19:25, Anonymous Sugar said...

我還沒吃到啦~~我也要吃,美麗的老闆娘你幾時要做?我要報到!!

 
At 29/4/08 01:49, Blogger  said...

會做布丁的姊姊 焦糖蘋果起士的蹤跡下次何時會出現呢 今天才看到您留在我blog的訊息 真謝謝你 文字竟然會有溫度 哈 so warm n cute (意指您 會做布丁姊姊 這各稱謂) 虎

 
At 29/4/08 14:31, Anonymous 小瑜 said...

親愛的老闆娘:
好久不見~~
星期日(05/04)下午二點
可以幫我預留二個位子嗎?
感謝啦

 
At 29/4/08 15:32, Blogger 貓薄荷 said...

>>許久不見的sugar,
最近都會做,但來的時候也得碰運氣啦~

>>虎,
最近應該很容易"遇到"焦糖蘋果起士
不過也不保證啦~

>>小瑜,
5/4(日)見囉~

 
At 30/4/08 11:44, Anonymous 小魚 said...

KITTEN..
我搞錯時間了...
可以改成5/10去拿嗎...????
也改成那天吃飯.. ><
不知道改的時間來不來的及

 
At 30/4/08 15:00, Blogger 貓薄荷 said...

>>小魚
5/10(六)我會準備好

 
At 2/5/08 00:52, Anonymous Inn said...

老闆娘..我是張家妹妹.如果正常的話明天我和我姊大約2:30左右會去.可以幫我留兩個位子嗎?.還有..我要吃杏仁塔啦!..小子說他明天不想吃oreo啦..有沒有布丁塔?.幫我烤一下..謝啦!

 
At 2/5/08 00:59, Anonymous Inn said...

應該是星期五下午2:30.杏仁塔是我要吃的.布丁塔來不及就算了.小子不像我那樣挑嘴.還有我早上很懶不開電腦.所以看不到你回覆.明兒見!

 
At 2/5/08 10:21, Anonymous 錫燁 said...

您好
這個星期天
能不能幫我留兩個位子
約在十點半左右
並請問
早午餐有草食的嗎?!


因另一個孩子不確定是否能到
若不能
會先行打電話告知

 
At 2/5/08 12:47, Blogger  said...

http://yumeneko.sega.jp/support/index.html 布丁姊 這各可以養貓 版面很好看 你可以先到我的 blog 看看 ^^

 
At 2/5/08 16:58, Anonymous 小瑜 said...

DEAR 老闆娘:
不好意思~
星期日(05/04)我要改成三點才會到啦~
可以幫我改成三點二位嗎?
謝謝啦

 
At 3/5/08 08:57, Blogger Allan Mo said...

Dear Kitten,

哇賽,留言一下跳到18篇耶

關於打工的事情我還是沒有收到mail耶,
大概是yahoo不小心把他當成垃圾郵件了,
可不可以麻煩Kitten再寄一次呢?
不好意思啦^^"

 
At 5/5/08 15:04, Blogger Ya-Ting said...

你好:5/18(日)下午想在貴店辦個小型聚會,應該是有六位大人與一個baby,先跟您預約下午兩點的位置好嗎?人數上有變動會再與您聯絡,謝謝!

 
At 6/5/08 23:43, Anonymous 小渦 said...

Kitten你好:
請問這禮拜六晚上5/10可以定一個奶酥莓果塔嗎?
要幫朋友慶生用的...不過不需要蠟燭和其他餐具優~~我們會兩個人狼吞虎嚥的吃掉^.^

(連打了幾天電話 都沒通 心想老闆娘應該很忙 不知道能不能訂的到蛋糕呢???)

 
At 7/5/08 11:31, Blogger Ya-Ting said...

不好意思,
請忽略上面的訂位,
聚會因為朋友家裡有事被迫取消了
希望很快能有機會造訪貓薄荷

 
At 8/5/08 13:49, Blogger mellow said...

你好. 我是在 三花俱樂部 发现你的.今天把你的blog 看完了. 我很喜欢猫, 也很爱自己做蛋糕.我的梦想是开一家自己的蛋糕店. 看了你的blog 给了我很大的鼓舞. 谢谢你! 我没有去过台湾, 如果有机会我一定会去你的店.

 
At 8/5/08 23:50, Anonymous 路人回眸 said...

老闆娘:
今天晚上很興奮的終於帶一個很愛貓的朋友去貓薄荷
由於很久沒去店裡,所以也很高興要跟你打招呼,
還說一年多沒來了,不曉得卡片還在嗎?

但那時您的回應,我感覺是被澆了冷水.....

其實今天算去得晚,我們進去時也小心的問服務生,
可不可以先坐裡面,如果有其他客人進來,我們可以挪,
服務生說可以沒關係,所以朋友先把包包放在大桌子角落。隨後我興奮的跟您打招呼,
但沒有得到正眼的回應(您當時在工作檯忙被對著,所以這我也可以接受),卻是“可不可以不要坐裡面“,我想,這可以理解,所以我們馬上選了靠洗手間小圓桌,同時也問服務生坐這邊可以嗎?

當坐了小圓桌之後,隨即又被另一個服務生說抱歉,這邊要打掃,可不可以坐靠外面的位置?
當然,我們還是識相的移開,仍然再問依次,可以坐靠外緣四人座的位子嗎?
最後終於坐定。

然後,我心裡想,是不是讓這家店覺得我們是麻煩的客人(尤其打招呼時老闆的回應)?所以,心情是有點悶.......

我感覺到,有可能老闆的狀態剛好不是很好吧,因為連服務生的表情都有點拘謹,然後,似乎也少了以往老闆會親自招呼或問候客人的親切。或許,這一切只是巧合,其實並沒有什麼,我想太多了。

但因為我本來是很喜歡貓薄荷的,所以今天發生的過程,我很在意。如果老闆想當一個有個性的老闆,我也會很欣賞。如果客人擅自選“不適當的位置“是貓薄荷不歡迎的,在一進門的時候由服務生帶領指引座位,我想這些誤會是可以避免的。

而今天跟您問候,提到卡片還在嗎,並不是真的擔心卡片,只是藉著表達,我是很久以前來過的客人.......

說穿了,來留言也只想問候您,您今天好嗎?

希望您與貓薄荷,平安喜樂充滿

^_^

 
At 10/5/08 01:39, Anonymous Anonymous said...

不好意思如果有位子的話想訂個位

週日下午4點半2位
陳小姐

如果還有位子的話請麻煩了

 
At 10/5/08 01:40, Anonymous 陳小姐 said...

不好意思如果有位子的話想訂個位

週日下午4點半2位
陳小姐

如果還有位子的話請麻煩了

 
At 10/5/08 20:34, Blogger 貓薄荷 said...

>>親愛的回眸的路人,
在這個小店位子確實是由我們安排的
很抱歉沒在第一時間讓您知道,
更抱歉是造成您不愉快
您是來過的客人,我當然是記得的
但是請原諒正在工作中的老闆娘
並不適合、也不喜歡工作中被打擾
這跟我的心情、或當天狀況無關
純粹是因為我正在工作
謝謝您因為在意而願意打這麼多字把那天遇到我的不愉快表達出來
單然也希望有機會再服務您

>>陳小姐您好
會幫您保留位子,但周日我們營業至18:30可以嗎?
因為假日不太有空看留言
如果您想改時間請直接撥個電過來,謝謝^^

 
At 11/5/08 18:29, Anonymous GREEN said...

我去了貓薄荷許多次
其實...
我也有類似路人回眸的小感觸耶...

服務業大半的時間都必須面對客人,在體力或心情上,都是件辛苦的事情
雖說工作中不喜歡被打擾是可以理解的
但...畢竟選擇了必須要面對廣大客人的餐飲業...(且客戶群越來越多的高評價小店)
靈魂人物對客人的親和力最是重要,也是其他員工的榜樣
但如果已經讓客人感覺到冷漠,就不太妙了...
很可惜,有時我的確感受到如此

隨著名氣的高漲
在希望維持品質又能讓大家滿意的情況下
一定有不少的壓力
小小的建議
小店 當然需要有許多的堅持,許多的想法,才能盡善盡美
當遇到 和想法抵觸或正在忙碌時
柔軟的語氣和表情(就算沒有面帶笑容)是更能讓人被說服也能讓人體諒的


留言並非落井下石
而是真的喜歡您做的餐點.蛋糕和營造的環境
甚至喜歡部落格中,美麗的圖片,您俏皮的回應和美好的心情
希望貓薄荷能更好
加油!

 
At 11/5/08 23:24, Blogger 貓薄荷 said...

>>green,您好
藉此我也說說我的心裡話
就po在新的文章中,謝謝您常來
也謝謝您默默忍受不太客氣的老闆娘

 
At 22/8/08 12:45, Anonymous 林小姐 said...

您好~
我想訂蛋糕~~
8/25會去拿~
八吋的焦糖蘋果起士
謝啦~

 
At 22/8/08 13:06, Anonymous 林小姐 said...

抱歉呀~不用回我了~
我改po在訂蛋糕資訊那邊了~~

 

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