《黑色餅干牛奶起士》

那ㄟ名字那麼落落長啊.......

很多人因為看到蘋果日報而來"問候"小店，例如：
提供cheese的進口廠商陳先生，
關心地問是不是用他們家的產品....

來訪後，陳先生訂了幾枚起士蛋糕
據說是要給公司內部開會吃的
而且他們希望多知道一些店家如何運用他們的產品

既然oreo餅乾也是他們代理的
不然就做個《黑色餅乾牛奶起士》好啦~

這是超難敲粹的黑色oreo餅乾做底層
在起士中也加上碎餅乾的起士蛋糕
因為餅干太難敲，不知道以後還會不會做的、
名字落落長的《黑色餅干牛奶起士》

本來想叫《OREO起士》，
真怕有些太太會問我OREO是什麼鬼東西...

鮮芒果蛋糕

有人訂的生日蛋糕，希望是戚風+新鮮水果
那就這麼辦吧！

柳橙戚風，有誠意的加上柳橙奶油
分層鋪上新鮮的芒果丁
這是夏日才可能做的《鮮芒果蛋糕》啊！

※掛念小店的中年男子※
中年男子NO.1(之後當然還有中年男子NO.2)
住在小店前面一棟大樓的氣質先生
是個在家工作的文字工作者(就是寫書、報導、翻譯..等)
常常會獨自一人、或跟太太倆人
最近還偶而會約個三人到小店開小會
有一天，他問：有沒有考慮要把小小院子借給別人多多利用？
我想：院子不就是留給小花&橘子玩耍的嗎？我幹嘛*&^%$#
原來，氣質先生在想藉由在小院子辦例如二手書義賣或....
來讓更多人拜訪認識小店。

感謝您了，氣質先生。

蘋果日報的貓薄荷

小店今天上蘋果日報了！

11:30剛進店裡，先接到記者蔡小姐的通知。
喔！我知道了。(因為中午已經要忙著準備開店呢！)

12:30接到以前銀行主管Sherman的電話，ㄟ！妳上報了....
喔！我知道了。(很忙所以沒跟您多說幾句話..Sherman不可以生氣喔~)

傍晚忙到一個段落，接到大學同學的來電。
喔！我還記得妳....

蘋果日報還真是威力大，
今天我跟很多好久不見的人通上話

老實說，開店這近一年雖然有多次的訪問
但是這次的報導最接近我心目中的《那家店》
有興趣您也可以看看。

夏日風的《葡萄柚起士》

有沒有感覺清涼一些，在這個炎炎夏日午後？

店裡的麵粉用到見底....真的無法再做蛋糕了
星期五下午兩點太陽正大的時候
我居然需要出門去買低筋麵粉*&^%$#

熱了一趟回到店裡，一心只想清涼的過一個下午
順手做個有清涼感的《葡萄柚起士》蛋糕吧！

跟重乳酪蛋糕用餅乾底不同
這是用了海綿蛋糕當底，輕爽到底的起士蛋糕
還能看到清清楚楚的葡萄柚纖維呢！

夏天就該想辦法清涼的過~

咖啡核桃蛋糕

我也來試試咖啡口味的蛋糕配上核桃。

我自己極為喜歡的咖啡戚風+跟烤過的核桃一塊兒烤成型
用焦糖鮮奶油來當夾層
比一般用的"奶油+濃縮咖啡"顯得輕爽許多

先試試"小長版"，但發現在蛋糕櫃中有點難陳列
所以下次得試試其他形狀啦！

原來我也會。

常常有人打電話來訂蛋糕
有一種朋友，會指定要店裡常做的某個蛋糕...這個好辦！
有一種朋友，心裡並沒有特別主張....隨便我做，這個也行！
有一種朋友，會描繪她心中的那個有美味回憶的蛋糕，這我會努力試試！



這個是大學同學有美味記憶的蛋糕。輕。乳。酪。
完成交到她手上已有好一陣子了(但是我忘了PO....)

恭喜妳！肚子終於有了小寶寶
這應該是我們這種30好幾(邁近40)的人非常開心的事吧！

最近做什麼？

即使是下著大雷雨的午后，還是有很多人來窩著
所以小店可忙著呢..........

週末剛好遇到學生們考完試、放暑假

所以好多好多年輕朋友來訪

不知道我們可不可以也放個暑假

帶著橘子&小花來個小小旅行....(這僅止於幻想階段)

不過9或10月我們肯定會有個小小假期

因為小店主人想要趁著天不太冷、不太熱

出個期待已久的小小遠門(去西班牙，還是去日本呢？)

至於蛋糕，最近倒是做了不少

很多很多人來訂簡單的蛋糕(我也只會簡單的蛋糕啦~)

1歲的小朋友生日，簡單的原味戚風蛋糕、原味的奶油

加上簡單的裝飾，這是我最愛的簡單而美味的生日蛋糕。